Monday, 11 July 2016

लौकी    रएता  / Bottle gourd in curd

 Simple authentic  recipes from mother's kitchen



सामग्री :

दही (ताजी ) -  200 ग्राम 

लौकी -   लौकी  को छील  ले उसके बाद  
छोटे  टुकड़ो में काटे - १०० ग्राम 

हरी मिर्च - बारीक़ कटी  १ चम्मच 

अदरक -१ चम्मच बारीक़ कटी 

पिली सरसो -१ चम्मच ( पाउडर )

सरसो तेल -  १ चम्मच 

नमक -१/२  चम्मच

विधि :

लौकी  को हल्की  उबल कर छान ले।
 
दही को फेट  कर रख  ले। 

 दही में उबली लौकी ,हरी मिर्च,अदरक ,नमक ,सरसो पाउडर ,सरसो तेल डाल 
 कर फेट  ले। 

अब सर्विंग  बाउल  में डाले   और  ठंडा -ठंडा  परोसे। 

इसे आप रोटी ,पराठे ,चावल  के साथ  ले।
 
यह  एक हल्की  स्वास्थ्य वर्धक  रेसिपी है।